커피취향2 카페에서 내 입맛에 맞는 커피 주문하는 법 — 바리스타에게 이렇게 말해보세요 카페에 가면 늘 아메리카노만 시키게 되는 분들 많으실 겁니다. 다른 걸 마셔보고 싶어도 뭘 어떻게 주문해야 할지 몰라서요. 특히 원두를 직접 고를 수 있는 스페셜티 카페에 가면, 메뉴판의 낯선 이름들 앞에서 더 막막해집니다. 바리스타로 일하면서 느낀 건, 손님이 자기 취향을 한마디만 말해줘도 훨씬 잘 맞는 커피를 추천해드릴 수 있다는 점이었습니다.거창한 커피 지식이 필요한 게 아닙니다. 몇 가지 표현만 알아두면 "내 입맛에 맞는 커피"를 훨씬 쉽게 찾을 수 있습니다. 카페에서 바리스타에게 어떻게 말하면 되는지 정리했습니다.📑 목차① 산미와 쓴맛으로 표현하기② 진하기(바디감) 말하기③ 익숙한 맛에 빗대어 말하기④ 바리스타에게 물어보기① 산미와 쓴맛으로 표현하기커피 취향을 표현하는 가장 기본은 산미와 쓴맛.. 2026. 7. 12. 커피 로스팅 단계별 맛 차이 (블론드, 미디엄, 다크) 저도 처음엔 커피를 고를 때 그냥 아메리카노나 라떼 같은 음료 종류만 골랐습니다. 원두? 로스팅? 그런 건 전문가들이나 신경 쓰는 거라고 생각했죠. 그런데 스타벅스에서 처음으로 블론드 로스트를 마셔본 날, 제가 알던 커피 맛과 완전히 달라서 깜짝 놀랐습니다. 같은 커피인데 이렇게 맛이 다를 수 있다는 게 신기했고, 그때부터 원두와 로스팅 단계에 관심을 갖게 됐습니다.블론드 로스트: 산미와 고소함이 공존하는 균형블론드 로스트(Blonde Roast)는 라이트 로스팅과 비슷한 단계로, 짧은 시간 동안 비교적 낮은 온도에서 볶아낸 원두입니다. 여기서 로스팅이란 생두에 열을 가해 화학적 변화를 일으키는 과정으로, 온도와 시간에 따라 원두의 향미가 완전히 달라집니다.제가 처음 블론드 로스트를 마셨을 때 예상과 달.. 2026. 2. 27. 이전 1 다음
