수면과커피1 디카페인 커피 (카페인 민감, 수면 영향, 커피 문화) 대형 프랜차이즈 카페 현장에서 근무하다 보면, 간혹 "디카페인에도 카페인이 미량 존재하는데 굳이 마시는 이유가 무엇인가요?"라는 원초적인 질문을 던지는 소비자들을 마주하게 됩니다. 매일 디카페인을 주문하는 충성 고객층이 확고함에도 불구하고, 카페인 민감도가 낮은 일반 대중에게는 디카페인의 소비 목적이 여전히 낯선 영역일 수 있습니다. 오늘은 0.3%의 잔류 카페인에도 불구하고 소비자들이 디카페인을 열렬히 선택하는 숨은 이유와 생리적 메커니즘을 짚어보겠습니다.디카페인은 카페인이 '0'이 아니다실제 매장 고객들을 응대하며 분석해 본 결과, 대중들이 가지는 가장 대표적인 오해는 디카페인 커피를 '카페인이 100% 제거된 완벽한 무카페인 음료'로 인식한다는 점입니다. 특정 브랜드 기준 디카페인 원두에는 약 0... 2026. 4. 4. 이전 1 다음
