비대면소비2 커피도 배달해 마시는 시대 — 배달 커피 시장이 커진 세 가지 이유 몇 년 전만 해도 커피는 카페에 직접 가서 받아 마시는 음료라는 인식이 강했습니다. 그런데 지금은 집이나 사무실로 커피를 배달시켜 마시는 일이 자연스러운 일상이 됐습니다. 배달 음식 하면 떠올리던 치킨·피자 자리에 어느새 커피가 들어온 셈입니다.배달 커피 시장은 최근 몇 년 사이 빠르게 성장했습니다. 단순히 편리해서가 아니라, 여러 사회적 변화가 맞물린 결과입니다. 배달 커피가 왜 이렇게 커졌는지, 그 배경을 세 가지로 나눠 살펴보겠습니다.📑 목차배달 플랫폼의 발전과 카페 입점 확대비대면 소비와 재택근무라는 변화홈카페 문화와 넓어진 선택권배달 커피 시장은 어디로 갈까배달 플랫폼의 발전과 카페 입점 확대배달 커피 시장이 성장한 첫 번째 배경은 O2O 플랫폼의 발전입니다. O2O란 'Online to Of.. 2026. 6. 15. 무인카페와 로봇 바리스타, 직접 써보고 느낀 가능성과 한계 요즘 도심을 걷다 보면 무인카페를 어렵지 않게 마주칩니다. 키오스크로 주문하면 자동 머신이나 로봇팔이 커피를 내려주는 곳이죠. 저도 대형 쇼핑몰에서 로봇팔이 커피를 만드는 무인카페를 직접 써본 적이 있는데, 신기하면서도 여러 한계가 동시에 느껴졌습니다.무인카페와 로봇 바리스타는 분명 카페 산업의 큰 흐름입니다. 다만 "사람 없이도 괜찮은가"라는 질문에는 아직 답이 갈립니다. 직접 경험하고 자료를 정리하며 느낀 가능성과 한계를 함께 짚어보겠습니다.📑 목차무인카페가 빠르게 늘어나는 이유어디까지 자동화됐을까 — 키오스크부터 로봇팔까지직접 써보고 느낀 무인 시스템의 한계결국 답은 사람과 AI의 협업목적에 맞게 골라 쓰는 시대무인카페가 빠르게 늘어나는 이유무인카페가 늘어나는 가장 큰 이유는 인건비입니다. 최저임.. 2026. 6. 13. 이전 1 다음
